La Guía Pirámide de
Alimentos enfatiza alimentos
de los cinco grupos principales
de alimentos que se muestran
en las tres secciones inferiores de
la Pirámide. Cada uno de estos
grupos de alimentos contiene
algunos, pero no todos los nutrientes
que usted necesita. Los
alimentos de un grupo no
pueden reemplazar a los de otro.
Ningún grupo de alimentos es
más importante que otro para
la buena salud usted los necesita
todos.
- La punta superior de la Pirámide muestra las grasas, los aceites y los dulces. Estos son alimentos tales como: aderezos de ensaladas y aceites, crema, mantequilla, margarina, azúcares, refrescos, caramelos y postres dulces. Estos alimentos proveen calorías pero muy pocos nutrientes. La mayoría de las personas deben utilizarlos con moderación.
- En este nivel de La Guía Pirámide de Alimentos hay dos grupos de alimentos que provienen principalmente de los animales: leche, yogurt y queso; y carne, aves, pescado, frijoles, los huevos y las nueces. Estos alimentos son importantes por su contenido de proteínas, calcio, hierro y cinc.
- Este nivel incluye alimentos que provienen de las plantas: verduras y frutas. La mayoría de las personas necesitan comer más de estos alimentos por las vitaminas, los minerales y las fibras que proveen.
- En la base de La Guía Pirámide de Alimentos se encuentran los panes, los cereales, el arroz y la pasta, todos provenientes de granos. Usted necesita más porciones de este grupo de alimentos que de cualquier otro.
Lugar de procedencia: http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/archived_projects/FGPPamphletSpanish.pdf
Autor: Departamento de agricultura de los Estados Unidos.
Fecha de consulta: 25/02/2016
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