SECCIÓN PARA RETROALIMENTACIÓN

Dentro de este apartado podrás dejar comentarios sobre el trabajo o anexar información. Recuerda respetar las reglas planteadas al inicio.

PRINCIPIOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

• EVITAR LAS COMIDAS.
• EVITAR CONSUMIR DULCES EN EXCESO.
• COMER MODERADAMENTE.
• INCLUIR LOS CUATRO GRUPOS DE ALIMENTOS.

¿QUÉ ES LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA?

La Guía Pirámide de Alimentos enfatiza alimentos de los cinco grupos principales de alimentos que se muestran en las tres secciones inferiores de la Pirámide. Cada uno de estos grupos de alimentos contiene algunos, pero no todos los nutrientes que usted necesita. Los alimentos de un grupo no pueden reemplazar a los de otro. Ningún grupo de alimentos es más importante que otro para la buena salud usted los necesita todos.

• La punta superior de la Pirámide muestra las grasas, los aceites y los dulces. Estos son alimentos tales como: aderezos de ensaladas y aceites, crema, mantequilla, margarina, azúcares, refrescos, caramelos y postres dulces. Estos alimentos proveen calorías pero muy pocos nutrientes. La mayoría de las personas deben utilizarlos con moderación.
• En este nivel de La Guía Pirámide de Alimentos hay dos grupos de alimentos que provienen principalmente de los animales: leche, yogurt y queso; y carne, aves, pescado, frijoles, los huevos y las nueces. Estos alimentos son importantes por su contenido de proteínas, calcio, hierro y cinc.
• Este nivel incluye alimentos que provienen de las plantas: verduras y frutas. La mayoría de las personas necesitan comer más de estos alimentos por las vitaminas, los minerales y las fibras que proveen.
• En la base de La Guía Pirámide de Alimentos se encuentran los panes, los cereales, el arroz y la pasta, todos provenientes de granos. Usted necesita más porciones de este grupo de alimentos que de cualquier otro.

Lugar de procedencia: http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/archived_projects/FGPPamphletSpanish.pdf 

Autor: Departamento de agricultura de los Estados Unidos.

Fecha de consulta: 25/02/2016

¿POR QUÉ PREOCUPARNOS POR TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene las enfermedades crónicas como la obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, diabetes (tipo 2), algunos tipos de cáncer, etc. Así, la alimentación saludable permite mejorar la calidad de vida en todas las edades.

Con respecto a la situación de salud, en nuestro país conviven dos tipos de problemas nutricionales, unos por exceso y otros por defecto.

En el primer caso se encuentran las enfermedades crónicas de alta frecuencia en nuestra población adulta (obesidad, diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares; etc.) donde los estilos de vida relacionados con la alimentación están estrechamente asociados.

En el segundo caso, se trata de enfermedades como la desnutrición crónica o la falta de ciertas sustancias nutritivas.

Ambos tipos de problemas pueden ser prevenidos con una alimentación saludable y adecuada.

La alimentación es voluntaria y la realizamos cotidianamente pero no todos nos alimentamos de igual modo. En La Argentina hay abundancia y variedad de alimentos, sin embargo el principal problema alimentario de muchas personas es la dificultad para acceder a una adecuada alimentación, ella depende de varios factores que no siempre favorecen una “buena alimentación”, entre ellos están:

• Gusto y hábitos.

• Los alimentos que tengamos a nuestro alcance y podamos adquirir. Por motivos económicos, en cantidad o calidad.

• Las costumbres de la familia y la sociedad en que vivimos. Las formas de alimentarnos se repiten de familia en familia o simplemente tenemos la costumbrede comer ciertos alimentoso preparaciones, en determinadas ocasiones

• Ciertas creencias individuales y sociales. Se puede suponer que tal alimento “hace bien” o “hace mal” o “engorda” y ello hacer que los consumamos o dejemos de hacerlo. Son modas que se instalan y en la mayoría de ellas juegan un papel fundamental la publicidad y los medios masivos de comunicación.

Lugar de procedencia: http://www.infinito.org.ar/prevencion/alimentacion_saludable.htm

Autor: Centro Oncológico Infinito

Fecha de consulta: 25/02/2016

¿QUÉ SIGNIFICA TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?

Elegir una alimentación saludable significa consumir alimentos que aporten los nutrientes y energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

Los nutrientes esenciales son:

• Proteínas.
• Carbohidratos.
• Lípidos.
• Vitaminas.
• Minerales.

Lugar de procedencia: http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s02.pdf

Autor: Ministerio de salud.

Fecha de consulta:25/02/2016

Frase

"CREA BUENOS HÁBITOS Y ELLOS TE CREARÁN A TI."

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